Delicias de um dia chuvoso : Bolinho de chuva

Delicias de um dia chuvoso : Bolinho de chuva

Não encontrei a história oficial do bolinho de chuva, na verdade ele tem uma versão bem parecida com a nossa em Portugal e em alguns lugares da África, vide Wikipédia Bolinho de chuva

Nossos bolinhos de chuva versão com açúcar e canela e só com açúcar

O fato é que em dia chuvoso e frio não tem nada melhor ! E quem tem Chef em casa tem que aproveitar ” né non” ?

Então bora se deliciar com a receita de Chef Juan Hodar

Receita de bolinho de chuva para 30 bolinhos :

1 xícara e meia de farinha de trigo

5 colheres de sopa de açúcar

1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de óleo ou manteiga sem sal

1/2 colher de chá de fermento em pó químico

Toqueespecial 1 : 1 colher de chá de essência de baunilha (pode ser outra essência mas a de baunilha combinou muito bem )

Toque especial 2 : 1 pitada de sal

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer :

Misture todos os ingredientes em uma vasilha até dar o ponto de ” massa mole”

Frite em óleo (não muito quente ) pegando gotas da massa na colher de sopa e jogando no óleo

Cuidado : frita muito rápidoDepois de feito deixe as bolinhas descansarem na mistura de açúcar e canela

Pronto : você tem o melhor café da tarde em família

Diferentão! Novo colunista de gastronomia do blog

 

Diferentão! Colunista de gastronomia do blog
Diferentão! Colunista de gastronomia do blog

Porque diferentão ? Sou um homem falando para um blog com maioria esgamadora de leitoras mulheres, que responsabilidade… vamos falar de gastronomia no seu dia a dia.

Sou Juan Hodar, administrador de empresas e chef de cozinha do Fiesta en su Casa Fiesta en su casa, Mestre churrasqueiro, Sushiman e com especialização em Chef Gourmet pelo renomado IGA. IGA

Além de marido da criadora do blog, esse seu Chef Gourmet que vos fala é o novo colunista da area gastronomica no Blog Tudo sobre nós e quinzenalmente enviarei receitas e dicas de gastronomia muito uteis para o dia a dia.

O que você precisa saber para cozinhar no dia a dia? como surpreender em um momento especial ?

Aí a discussão segue para sugestões de cardapio, como agilizar sua vida, acessorios corretos, tempos, quantidades, melhorias, tudo sob a otica de alguem que entendeu a importancia e a ciencia do cozinhar bem, agradar seus familiares, surpreender seus amigos, seu marido, criar habitos saudaveis em seus filhos, comidinhas de boteco para um encontro entre amigos.

Nossa geração agora curte “master chef “, o you tube é nossa universidade da vida real, quero mostrar para vocês que na verdade podemos incrementar nosso ‘reality show” diario em nossa cozinha mesmo sem dramas, esse vai ser o nosso papo.

Posso responder suas perguntas e até mesmo enviar alguma receita ou dica(pulo do gato) que certamente irá ajudar a ser “chef em sua casa”.

Aguardem em Janeiro de 2017 estarei no blog, nos vemos lá.

Desde já vocês podem mandar suas duvidas, pedidos de receita e sugestões atraves do formulario abaixo :

Au revoir